Sayur gambas atau oyong merupakan tanaman yang dapat tumbuh merambat seperti mentimun,dan buahnya berbentuk panjang dengan mempunyai tonjolan di permukaan pada kulitnya.Rasa gambas hampir mirip dengan rasa dari buah Zucchir.Gambas mengandung krbohidrat,protein,vitamin C,vitamin A,vitamin B,tembaga,kalium,da fosfor.Bagian dari gambas adalah obat.

Berikut manfaat-manfaat dari sayur gambas:
1.Dapat mencegah sakit mata
Gambas memiliki kandungan vitamin A yang dapat mencegah terjadinya degenerasi makula yang bisa menyebabkan kebutaan pada mata.
2.Dapat menjaga kesehatan jantung
Gambas mempunyai kandungan vitamin B5 yang pada setiap 100gr nya sebesar 0.829mg yang dapat menjaga kesehatan jantung.
3.Dapat mencegah diabetes
Manfaat gambas dapat mencegah diabetes karena mempunyai faktor penting dalam memproduksi enzim pencernaan yang bisa memproses glukoneogenesis pada tubuh.
4.Dapat meringankan gejala nyeri otot
Selain dapat mencegah diabetes,gambas juga dapat mencegah terjadinya nyeri otot.Karena gambas terdapat kandungan kalium yang bisa melemaskan otot dan menstabilkan cairan.Jika kekurangan kalium dapat menyebabkan tubuh menjadi kram otot,nyeri,dan kejang.
5.Dapat membuat kulit tampak lebih sehat
Ternyata gambas juga bisa bermanfaat untuk kesehatan kulit loh.Dikarenakan gambas mengandung banyak vitamin C yang mampu mencegah penuaan dini,mencegah terjadinya keriput,dan dapat mengurangi kulit menjadi kering.
6.Dapat mengobati anemia
Gambas memiliki vitamin B6 yang sangat penting yang dapat menghasilkan hemoglobin di dalam darah.Hemoglobin dapat membantu memobilisasikan zat besi dan bisa membawa oksigen ke dalam sel pada tubuh.
7.Dapat membuat luka cepat sembuh
Vitamin C faktor penting dalam memproduksi protein bisa membangun otot,pembuluh darah,kulit,maupun ligamen.Kandungan vitamin C pada gambas ada sebanyak 10mg,sehingga gambas bisa membantu pemulihan dengan cepat pada luka.
8.Dapat mengatasi sembelit
Gambas dapat meredakan masalah pada susah buang air besar atau sembelit.Dikarenakan gambas mempunyai kandungan selulosa yang memilki kadar air yang tinggi dan juga mempunyai serat yang baik.

Jika mengonsumsi gambas secara teratur dapat melawan penyakit infeksi dan juga dapat tubuh agar tetap sehat dan tidak begitu mudah terserang penyakit.